التحضير
خطوة 1
ذوّبي الزبدة في قدر على نار متوسطة. أضيفي الكمتشي والسكر البني واطهي المزيج لمدة 3-4 دقائق حتى يتكثّف سائل الكمتشي ويصبح لزجًا بعض الشيء، ثم أخرجيه من القدر ليبرد قليلًا.
خطوة 2
قسّمي الكمتشي على شريحتي خبز وأضيفي صنفي الجبنة، ثم غطيها بشرائح الخبز المتبقية. ادهني جهتي الساندويتش بالمايونيز ورشي عليه السمسم.
خطوة 3
ضعي مقلاة واسعة على نار متوسطة. ذوّبي الزبدة حتى تتشكل رغوة واقلي الساندويتشات لمدة 3-4 دقائق، مع الضغط عليها بواسطة الملعقة المسطحة، ثم قطعيها للتقديم.
