التحضير
خطوة 1
في المقلاة نضع الزبدة ثم البصل والثوم ونقلب الى ان يشقر لونه ثم نضيف الفلفل المجروش ونقلب
خطوة 2
نضيف مكرونه لسان العصفور من قودي ونقلب جيداً
خطوة 3
نضيف طماطم مفرومه من قودي والفلفل الاسود والملح ونقلب لمدة ٣٠ ثانيه
خطوة 4
نضع الماء ونغطي المقلاة ونتركها تنضج على نار هادئه لمدة ٨ دقائق مع التقليب المستمر
خطوة 5
نكسر البيض في المقلاة ونغطي المقلاة الى ان ينضج البيض ثم نضع الجبن ونغطي المقلاة الى ان يذوب الجبن ثم نضع الريحان ونقدمه
