برجر الكينوا

حضري البرجر بطريقة مبتكرة وجديدة باستخدام حبوب الكينوا الصّحيَّة واستمتعي بطعمها المميز.

avatar Goody Kitchen

وصفة من: Goody Kitchen

  • 2 اشخاص
  • 30 دقيقة
  • سهل وصفة

حجم الحصة

  • التتبيل حسب الرغبة

  • 1

    في قدر على نار متوسطة، أضيفي الماء والملح، واسلقي الكينوا لمدة 10 دقائق ثم صفيها.

  • 2

    اعصري الكوسا والجزر بيدكِ حتى تصفى جيّدًا. 

  • 3

    في مقلاة على نار متوسطة، سخني الزيت ثم أضيفي البصل، والفلفل الرومي وقلبي جيّدا حتى تذبل، بعدها أضيفي الثوم، ثم أضيفي الفطر واستمري بالتقليب لمدة 3 دقائق.

  • 4

    في وعاء عميق، أسكبي الخليط ثم أضيفي إليه الفاصوليا المهروسة، الكينوا، الجزر، الكوسا والبيضة وقلبي المكونات جيدًا، ثم أضيفي البسقماط والبهارات وشكليها كأقراص برجر.

  • 5

    في مقلاة أخرى على نار هادئة، سخني زيت الزيتون ثم أضيفي أقراص برجر الكينوا واتركيها لمدة دقيقتين على كل جهة حتى يصبح لونها ذهبيًّا.

  • 6

    ضعي أقراص برجر الكينوا في خبز البرجر وأضيفي إليها صلصة البرجر وشرائح الخس والطماطم وقدميها.