لازانيا السبانخ مع الدجاج و الفطر

وصفة سهلة التحضير بإضافات مبتكرة اخترناها لكي من المطبخ الإيطالي" لازانيا السبانخ مع الدجاج و الفطر

avatar Goody Kitchen

وصفة من: Goody Kitchen

  • 4 اشخاص
  • 50 دقيقة
  • متوسط وصفة

حجم الحصة

  • التتبيل حسب الرغبة

  • 1

    باستخدام مقلاة قابلة لدخول الفرن بحجم 12 إنش، قومي بوضع المقلاة على نار متوسطة إلى عالية لتسخن قليلًا ثمّ أضيفي الدجاج وحركيه لمدة 8 دقائق تقريباً لكي يستوي.

  • 2

    قومي بخفض النار إلى متوسطة ثمّ أضيفي كل من الطماطم والتوابل الإيطالية و ½ ملعقة من الملح وحرّكي بين الحين والآخر لمدة 4 دقائق إلى أن تبدأ الصلصة بالغليان ثمّ أرفعي المقلاة عن النار وضعي 3 أكواب من الصلصة في وعاء جانباً.

  • 3

    في وعاء آخر، قومي بخلط كل من جبنة الريكوتا والبيض وكوب من جبنة الموزاريلا وملعقة الملح معاً جيداً إلى أن يتجانسوا. قومي بوضع كل من الفلفل والبركولي معاً وقسّميهم إلى ثلاثة أقسام.

  • 4

    قومي بوضع طبقة من اللازانيا على الصلصة المتبقية في المقلاة مع تكسيرها لكي تأخذ شكل المقلاة ثمّ كوب من الصلصة ثمّ 3/4 كوب من خليط الريكوتا ثمّ قسم من الخضار، كرّري العملية إلى أن تحصلي على ثلاث طبقات.

  • 5

    قومي بتغطية المقلاة بورق الألمونيوم ثم أعيدي وضع المقلاة على نار متوسطة واتركيها لمدة 20 دقيقة إلى أن تبدأ المكرونة بالإستواء وتبدأ الفقاعات بالظهور. قومي بإزالة ورق الألمونيوم ورشّي كوب من جبنة الموزاريلا المتبقية على الوجه.

  • 6

    افتحي الشواية وأدخلي المقلاة ليتحمّر الوجه لمدة 4- 5 دقائق لتحصلي على لون ذهبي. قومي بإخراج المقلاة ورشّي عليها أوراق الريحان الطازجة المفرومة.