اسكندر التندرلوين

اثري مائدتك بطبق يناسب الثقافة العصرية الرائجة, اللمسة التركية هي كل ما ينقصك.
 

avatar Goody Kitchen

وصفة من: Goody Kitchen

  • 4 اشخاص
  • 2 ساعات
  • متوسط وصفة

حجم الحصة

  • التتبيل حسب الرغبة

  • 1

    سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

     قومي بتقطيع الخبز إلى مكعبات ثمّ اخلطيهم مع الزبدة وادخليهم إلى الفرن لمدة 5 دقائق كي يتحمّصوا.

  • 3

     لتحضير الصلصة الحمراء: باستخدام الخلّاط الكهربائي، قومي بطحن الطماطم، ثمّ في قدر على النار،قومي بإذابة الزبدة وأضيفي عليها معجون الطماطم وحركيهم لمدة دقيقتين ثمّ صُبّي عليهم عصير الطماطم وأضيفي كل من الخل والبهارات وقلبيهم سوياً لمدة 5 دقائق ثمّ غطّي القدر واتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق.

  • 4

     باستخدام سكينة حادة، قومي بتقطيع اللحم إلى شرائح رفيعة ثمّ تبّليها بالزيت والملح والفلفل الأسود.

  • 5

    قومي بتسخين مقلاة على النار ثمّ ابدأي بإضافة اللحم على دفعات وقلّبي كل دفعة لمدة 3 دقائق، كرّري العملية إلى إنتهاء الكمية.

  • 6

    في طبق التقديم، قومي أولًا بفرد الخبز المُحمّص ثمّ صٌبّي فوقه كمية من صلصة الطماطم ثمّ أضيفي اللحم وأخيرًا الكمية المتبقية من الصلصة.

  • 7

     قومي برش الزبدة الذائبة على الوجه، وقدمي الطبق بجانب لبن الزبادي والفلفل المشوي.