فتة ورق العنب

فتة ورق عنب طبق مبتكر ومناسب على السفرة الرمضانية، لا تفوّتي التجربة

avatar Goody Kitchen

وصفة من: Goody Kitchen

  • 8 اشخاص
  • 2 ساعات
  • متوسط وصفة

حجم الحصة

  • التتبيل حسب الرغبة

  • 1

     في وعاء كبير, اخلطي الأرز و البصل و الطماطم و الكزبرة و البقدونس و النعناع و عصير الليمون و خل البلسميك و الكمية الأولى من زيت الزيتون و الملح و الفلفل. احشي بها ورق العنب و لفيه و رصيه في صينية متوسطة. احكمي ورق العنب بوضع صحن صغير عليه ثم صبي عليه الماء الساخن و الكمية الثانية من زيت الزيتون و الخل و دبس الرمان و الملح و الفلفل. اطبخيه على نار هادئة لمدة ساعة.

  • 2

    2.  لصلصة الطماطم: في قدر على النار, سخني الزيت. حمري البصل و 3 فصوص ثوم حتى يصبحا ذهبيين. أضيفي الطماطم و الصلصة و الخل و نصف كمية الكزبرة و ملح الليمون و الفلفل. دعيه يغلي على نار هادئة لمدة 5 دقائق. ارفعيه عن النار.

  • 3

    في صينية زجاجية, رصي ورق العنب و صبي عليه الصلصة. وزعي الخبز المقلي على سطحه و صبي الزبادي عليه. في قدر على النار, سخني بعض الزيت و حمري فيه باقي الثوم و الكزبرة. صبيها على الزبادي. قدميه على الفور.

مستخدمون قاموا بإعداد هذه الوصفة