لوبستر ثروميدور‎-‎مطبخ قودي

1
نظفي اللوبستر جيدًا
2
قومي بسلقها في الماء مع أضافة الفلفل الآسود الحب، ورق غار، شرايح ليمون وثوم لمدة 12 دقيقة فقط
3
اخرجي القشر ثم ضعي لحم اللوبستر و قطعيها ثم اتركيها جانبًا.
4
في مقلاة بها زيت اضيفي اضيفي البصل ثم الفلفل الرومي والمشروم حتى الاستواء ثم اضيفي اللوبستر و الخردل ثم صلصة الجبن و البهارات ثم اضيفي صلصة البشاميل و الكريمة اتركيها حتى يتسبك.
5
في قشرة اللوبستر ضعي اللحم و مكونات الصلصة رشي جبنة الموزاريلا وادخليه الفرن حتى تتحمر من الأعلى وقدميها بالعافية.

لوبستر ثروميدور