فطائر حلزونية برقائق العجين والسبانخ والليمون
Goody Kitchen
وصفة من: Goody Kitchen
-
4 اشخاص
-
50 دقيقة
-
سهل وصفة
حجم الحصة
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
-
التتبيل حسب الرغبة
-
1
ضعي ورق الخَبز على صينية وحمِّي الفرن على حرارة 180 درجة مئوية، أي على علامة الغاز 4.
-
2
ضعي السبانخ في مصفاة كبيرة واسكبي عليها الماء المغلي. اشطفيها بالماء البارد واعصريها بيديك لتصفيتها من السوائل قدر المستطاع.
-
3
قطعي السبانخ إلى قطع صغيرة ناعمة، ثمَّ ضعيها في وعاء.
-
4
ضعي زيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة. أضيفي البصل واطهيه لمدة 5 دقائق. اخلطي معه الثوم وحركيه على النار لمدة دقيقتين إضافيتين.
-
5
اتركي المقلاة لتبرد قليلًا ثم اسكبي الخليط في الوعاء مع السبانخ. أضيفي الفطر والفيتا واللبنة والمايونيز. رشي عليها الملح والفلفل الأسود وامزجيها جيدًا.
-
6
ضعي رقاقة عجين على لوحة تقطيع. ادهنيها بالزبدة المذابة، ثمَّ ضعي رقاقة أُخرى على وجهها، وادهنيها مجددًا بالزبدة.
-
7
خذي سُدس خليط السبانخ ومديه على طول رقاقة العجين، واتركي حافة قدرها حوالى 5 سنتيمترات. إطوي العجينة فوق الخليط ولفيها على شكل أسطواني، ثمَّ اجعليها بشكل حلزوني. كرري الأمر مع ما تبقى من رقائق العجين والحشوة. -
8
رتبي الفطائر على صينية خَبز وادهنيها بالزبدة المتبقية. انثري عليها بذور السمسم واخبزيها لمدة 15-18 دقيقة، أو إلى أن يصبح لونها بنيًّا ذهبيًّا.
-
9
اتركيها لتبرد تمامًا، ثمَّ انقليها إلى وعاء أو كيس يمكن إغلاقهما بإحكام، وضعيها في الثلاجة.
-
10
لتقديمها، دعي الجليد يذوب عنها طوال الليل في البراد ثمَّ سخنيها في الفرن على نارٍ خفيفة. -
11
نصيحة قودي: لتمنعي رقائق العجين من إنها تجف وتصبح قاسية، اتركيها مغطاة بفوطة مطبخ رطبة.
وصفات مشابهه
برنش
%comment%
user
%3 hrs ago%
%Comment reply%