التحضير
خطوة 1
في مقلاة غير لاصقة، يسخن الزيت مع ٢ ملعقة كبيرة من السمن، تضاف الشعيرية وتحمر حتى تكتسب اللون الذهبي. تغطى بالماء ثم تغطى وتترك على نار متوسطة حتى تنضج.
خطوة 2
في مقلاة صغيرة، تسخن باقي السمنة ويحمر البندق، اللوز، الزبيب مع القرفة والهيل حتى تكتسب المكسرات اللون الذهبي. ترفع وتصفى على ورق المطبخ.
خطوة 3
في طبق التقديم، توضع الشعيرية، ترش بالسكر ثم الفستق وتزين بالمكسرات والزبيب.
