انشلادا باستا الأصداف المحشية

أكلة الانشلادا المكسيكسة سارت ألذ مع هذه الطريقة الجديدة لعملها. شهيّة وسهلة التحضير.

وصفة من: Goody Kitchen

حجم الحصة

1
سخّني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية.
2
اسلقي المكرونة في ماء مملح مغلي حسب إرشادات العبوة. تُصفى.
3
سخّني الزيت في وعاء كبير على نار متوسطة. اضيفي البصل مع التقليب لمدة دقيقتين حتى يذبل. اضيفي الثوم مع التقليب لمدة دقيقة حتى تظهر رائحته. تبّلي الخليط بالملح والفلفل. اضيفي الصلصة الحمراء مع التقليب. اُتركي الخليط حوالي 5 دقائق حتى يصل للغليان وحتى يزيد قوامه قليلاً. ارفعيه عن النار.
4
ضعي الدجاج في وعاء كبير واضيفي 1 كوب من خليط الصلصة المحضرة، 1 كوب جبن والكزبرة. تبّلي الخليط بالملح والفلفل. قلّبي الخليط حتى تتجانس المكونات.
5
ادهني قاع صينية فرن بقليل من الصلصة المحضرة. احشي أصداف المكرونة بخليط الحشوة ورصيه في الصينية. اضيفي الصلصة المحضرة على الأصداف ووزعي عليها الجبن المتبقي.
6
ضعيه في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يذوب الجبن وتسّخن باقي المكونات. اٌتركي الصينية لتبرد قليلاً. زيّني بالكزبرة الخضراء وتُقدم.