مكرونة راجو الهندية‎-‎مطبخ قودي

1
اغلي المكرونة وفقًا للتعليمات المدونة على العبوة، وصفيها وضعيها جانبًا.
2
سخّني الزيت في مقلاة، وقلِّبي صدور الدجاج مع الثوم والزنجبيل حتى تُطهى وتتحول للون البني، وضعيها جانبًا.
3
في نفس المقلاة، أضيفي التوابل الجافة واطهي حتى يصبح الحبهان منفوشًا. يمكنكِ إضافة المزيد من الزيت إذا جفت المقلاة.
4
أضيفي الكركم ومعجون الطماطم والفلفل الحارالأحمروالبصل المقلي.
5
200 مل من الماء واطهي على نار خفيفة لمدة 10 دقائق
6
ثم أضيفي الدجاج والزبادي المخفوق
7
وتبّلي واطهي حتى يرتفع الزيت إلى السطح.
8
ثم أضيفي غارام ماسالا وقلِّبي المكرونة.
9
قدّميه على الفور.

مكرونة راجو الهندية