شرائح بانا كوتا الكنافة ‎-‎مطبخ قودي

1
حضري طبقة البسكويت. ادهني قالبًا مقاس 20 × 30 سم بالزيت وغطيه بورق البرشمان مع ترك الورق يتدلى 2-3 سم. اطحني البسكويت وجوز الهند والفستق في الخلاط حتى تتجانس المكونات، ثم أضيفي إليها الزبدة مع الاستمرار بالخلط. أفرغي المزيج في القالب المُجهز واستخدمي أسفل الملعقة لضغطه ومده في قاعدة القالب، واتركي طبقة البسكويت ترتاح.
2
اخلطي الجبنة الكريمية والمربى في وعاء صغير، ثم ادهني المزيج فوق طبقة البسكويت واتركيه يرتاح مرة أخرى.
3
لتحضير البانا كوتا، اتبعي التعليمات الموجودة على عبوة الجيلاتين. ضعي الحليب المكثف، والحليب، والفستق، والسكر وبذور الفانيليا في قدر على نار خفيفة، ودعي الخليط يغلي على مهل.
4
اتركي المزيج يبرد لمدة 5 دقائق، ثم أضيفي إليه الجيلاتين واتركيه يبرد. صفيه، ثم اسكبيه فوق طبقات البسكويت والمربى، واحرصي على ترك فجوة صغيرة في الأعلى.
5
ضعي القالب في البراد واتركيه لمدة 4 ساعات، أو يُفضل لليلة كاملة.
6
لتقديم الشرائح، زينيها بمسحوق الفستق الحلبي واسكبي القليل من القطر.

ابدئي الطبخ

شرائح بانا كوتا الكنافة

وصفات مشابهه