مكرونة المفلق الحساوي بالروبيان ‎-‎مطبخ قودي

1
تُطهى الباستا في إناء كبير على نار عالية حسب تعليمات العبوة ثم تُصفّى.
2
- يُسخَّن الزيت في مقلاة غير لاصقة، ويُضاف البصل ويُقلَّب لمدة دقيقة، ثم يُضاف الثوم والزنجبيل والفلفل الحار ويتم تقليبهم لمدة دقيقة أخرى. يُضاف الروبيان ويُقلَّب حتى يتغيّر لونه. وتُضاف صلصة الطماطم وتُتبَّل بالملح والفلفل ويُطهى المزيج لمدة ٣ دقائق.
3
تُضاف الباستا إلى الروبيان وتُقلَّب.
4
يُقطع الجزء العلوي من الخبز ويُفرَّغ من الداخل ثم تُضاف الباستا مع الروبيان ويُغطَّى الوجه بجبنة الموتزاريلا.
5
يُسخَّن الفرن إلى ١٨٠ درجة مئوية، ويُنقَل الخبز في صينية ويُخبَز لمدة ٥-٧ دقائق حتى تذوب الجبنة. يُزيَّن الخبز بالكزبرة ويُقدَّم على الفور.

مكرونة المفلق الحساوي بالروبيان