كبسة الباستا‎-‎مطبخ قودي | وصفات سهلة وسريعة

1
يُسخَّن الزيت في إناء كبير على نار عالية، ثم يُضاف البصل والثوم والتوابل ويُقلَّب المزيج حتى يصبح البصل طرياً
2
ويُضاف اللحم ويُشوّح حتى يكتسب اللون البني. تُضاف الطماطم وعصير الطماطم وقشر البرتقال و٣ كوب من الماء المغلي. يُترَك المزيج على نار هادئة لمدة ساعة أو حتى ينضج اللحم.
3
يُسخَّن باقي الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة الى عالية، وتُضاف الباستا المطبوخة وتُقلَّب لحوالي ٥ دقائق أو حتى تكتسب اللون الذهبي.
4
تُضاف الباستا إلى اللحم وتُترَك لتُطهى لمدة ٨ دقائق، مع التقليب من حين لآخر
5
تُتبَّل بالملح والفلفل. وتُقدَّم الباستا مُزيَّنة بالمكسرات والبقدونس.

كبسة الباستا