ناسي قورينق بالدجاج وزبدة الفول السوداني‎-‎مطبخ قودي

1
تبلي شرائح الدجاج بالملح والفلفل الأسود. سخني ملعقة كبيرة من الزيت في مقلاة كبيرة على نار عالية. اقلي الدجاج لمدة 3 دقائق مع التقليب المستمر، ثم أضيفي الفاصوليا الخضراء والثوم. اطهي المزيج لمدة دقيقتين إضافية، ثم ارفعيه من المقلاة.
2
ضعي المقلاة من جديد على نار عالية وأضيفي ملعقتين كبيرتين من الزيت، يليه البيض المخفوق. اتركيه حتى ينضج، ثم قطعيه بملعقة كبيرة. أضيفي الأرز المطبوخ تدريجيًّا مع التقليب المستمر حتى يمتزج مع البيض. أضيفي صلصة الصويا، والكيكاب مانيس، وزبدة الفول السوداني، والبصل الأخضر والفلفل الأحمر (في حال استعماله). شوحي المزيج مع التحريك لمدة دقيقة إضافية حتى يصبح الأرز خفيفًا وهشًا. أعيدي الدجاج إلى المقلاة وقلبي المزيج مرة أخرى.
3
وزعي الناسي قورينق على الأطباق وقدميها مع اختيارك من الإضافات والزينة.

ناسي قورينق بالدجاج وزبدة الفول السوداني