شوربة الدجاج و الذرة السريعة‎-‎مطبخ قودي

1
اخلطي دقيق الذرة مع ربع كوب ماء أو مرق إضافي.
2
في وعاء حساء كبير، أضيفي مرق الدجاج، والذرة الكريمية، وحبات الذرة، والزنجبيل، وصلصة الصويا، وخليط دقيق الذرة/الماء وحركيه حتى تمتزج المكونات.
3
يُغلى الحساء في الغليان على نار عالية. خفضي الحرارة إلى درجة متوسطة-منخفضة واتركيها على نار خفيفة لمدة 5 دقائق حتى يتكاثف الحساء قليلاً.
4
أطفئ الحرارة. أثناء تحريك الحساء، اسكب ببطء كمية رقيقة من بياض البيض في الحساء الساخن. سوف تُطهى البيضة على شكل "شرائط" طوال فترة الحساء.
5
أضيفي الدجاج المطبوخ والمقطع وقومي بالتقليب.
تذوقي الحساء وتبليه بالملح والقليل من الفلفل الأبيض أو صلصة الصويا الإضافية إذا لزم الأمر. أضيفي زيت السمسم وقدميه ساخنًا مع البصل الأخضر المبشور.

شوربة الدجاج و الذرة السريعة