تيمبالو بالتونة‎-‎مطبخ قودي

1
ضعي زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة إلى عالية، واطهي البصل، والثوم، والجزر، والكرفس لمدة 5-6 دقائق، أو حتى تطرى المكونات بعض الشيء.
2
أضيفي الثوم والأوريجانو واتركي الخليط على النار لدقيقتين، ثم اضيفي الطماطم المهروسة وكوبًا من الماء واطهي الصلصة لمدة 10-15 دقيقة حتى يتكثف السائل ويسمك. اخلطي التونة برفق مع المزيج واتركيه ليبرد.
3
اطهي المكرونة في ماء مغلي مملح لمدة أقل بـ3 دقائق مما ذُكر في التعليمات الموجودة على خلف العبوة، ثم صفيها واتركيها جانبًا. عندما تبرد، اخلطيها مع مزيج التونة وأضيفي البرميزان والبازلاء.
4
ضعي ورق خَبز في قالب كيك قابل للفتح. اسكبي مزيج المكرونة في القالب واستخدمي ملعقة كبيرة لضغطها نحو الأسفل ومدها على كامل قعر القالب وضمان سطح متساوٍ. غلفي طبق التيمبالو بالنايلون الشفاف وضعيه في الثلاجة إلى حين الحاجة.
5
عندما ترغبين بتقديم الطبق، سخني الفرن على حرارة 180 درجة مئوية. اخبزي التيمبالو لمدة 45 دقيقة، أو حتى يصبح سطحها بنيًّا ذهبيًّا - يمكنك اختبار النضوج من خلال إدخال رأس السكين في وسط الصينية، فإذا خرج منها ساخنًا يكون الطبق قد أصبح جاهزًا. قدميه مع رشة إضافية من البارميزان.

تيمبالو بالتونة

اكتشفي المزيد من باستابيديا

وصفات مشابهه