شوربة الزهرة المشوية بجبنة التشيدر‎-‎مطبخ قودي

1
قومي توزيع القرنبيط و فصوص الثوم في صينية خبز مسطحة مغطاه بورق الخبز ثم استخدمي زيت الزيتون و الملح و الفلفل الأسود لتتبيل الخضراوات. قومي بطبخ/خبز القرنبيط في فرن مسبق التسخين على درجة حرارة ١٨٠ مئوية مدة ١٥-٢٠ دقيقة أو حتى يتحمر القرنبيط.
2
في نفس الوقت سخني زيت زيتون و الزبدة في قدر على نار متوسطة و اطبخي فيه البصل المفروم حتى يذبل. اضيفي القرنبيط و الثوم المشوي في القدر و أضيفي عصير العنب الأبيض و اتركيه حتى يتبخر. أضيفي مرقة الدجاج و الاوريجانو و الفلفل الأحمر المجروش ثم غطي القدر و اكملي الطبخ على نار هادئة حتى يصبح القرنبيط طري جدا.
3
استخدمي الخلاط الكهربائي لخلط الشوربة حتى يصبح القوام كريمي و ناعم جدا ثم اعيدي الشوربة للقدر و اضيفي كريمة الطبخ و جبنة التشيدر ثم قدميها مع قطع القرنبيط المشوية.

شوربة الزهرة المشوية بجبنة التشيدر