تكا مسالا كريمية بالتونة وجوز الهند‎-‎مطبخ قودي

1
لتحضير الصلصة، اطهي البصلة في قدر كبير على نار متوسطة لمدة 3- 4 دقائق، ثم أضيفي الثوم، والزنجبيل، والفلفل الأخضر والكمون.
2
اطهي الخليط لمدة دقيقتين إضافيتين حتى تفوح رائحته، ثم اسكبي فوقه صلصة التكا ماسالا وكريمة جوز الهند. اتركيه حتى يغلي، ثم خففي النار على درجة متوسطة لمدة 10 دقائق حتى ينضج. أضيفي التونة والحمص برفق ليسخنان مع الخليط، مباشرةً قبل تقديمه.
3
في أثناء طهو الكاري، حضري البصل المخلل. انقعي البصل الأحمر بالخل وعصير الليمونة الخضراء، واتركيه حتى يتخلل.
4
قدمي الكاري في وعاء كبير، ورشي فوقه بذور السمسم الأسود. يُقدم مع خبز النان، والبصل المخلل والأرز.

تكا مسالا كريمية بالتونة وجوز الهند