بافلوفا اللوز

نعومة الكريمة المخفوقة والحلاوة الطبيعية للفاكهة، تجربة مميزة في كل حصة من بافلوفا اللوز.
 

avatar Goody Kitchen

وصفة من: Goody Kitchen

  • 4 اشخاص
  • 4 ساعات
  • صعب وصفة

حجم الحصة

  • 1

    سخني الفرن على حرارة ١٥٠ درجة مئوية
     

  • 2

    حضري صينية خَبز، بفرد ورق الزبدة.
     

  • 3

    في الخلاط اخلطي بياض البيض مع الخل على سرعة مرتفعة إلى أن تصلي لقوام رَغوي.
     

  • 4

    أضيفي السُكّر الناعم وأستمري بالخلط إلى أن تصلي لقوام كريمي ومتماسك قليلاً.
     

  • 5

    قومي بإضافة الفانيلا والنشا ثم أستمري بالخلط للوصول لقوام كريمة متماسكة ومنتفشة.
     

  • 6

    صُبي الخليط في صينية الخَبز مع تشكيله بشكل قرص بارتفاع ٦سم. 
     

  • 7

    ادخلي الصينية إلى الفرن وقومي بخفض درجة الحرارة إلى ١٢٠ درجة مئوية واخبزيها لمدة ساعة.

  • 8

    بعد ساعة قومي بإطفاء الفرن وإبقاء البافلوفا بالداخل لمدة ٣ ساعات.
     

  • 9

    بعد إخراجها من الفرن قومي بتفريغها من الوسط بشكل خفيف، أضيفي الكريمة في المنتصف وزينيها بشرائح اللوز والتين وقدميها باردة.