فادج الكراميل

نصحك بتحضير مقدار كبير منها، لتغلفي نصف الكمية في علبة جميلة وتقدميها كهدية حلوة لأحد أحبائك. وقبل إدخال فادج الكراميل إلى الثلاجة، زيدي رشة ملح بحري فوقها لمنحها طعمًا ولا أروع.

وصفة من: Goody Kitchen

8 اشخاص
2:20 ساعات
سهل وصفة

مكونات
طريقة التحضير

حجم الحصة

ﻏرام زبدة غير مملحة
ﻏرام سكر بني
ملعقة صغيرة / ملعقة شاي خلاصة الفانيلا
مل حليب
حبة ڤيلور حليب مكثف محلى

اضيفي الى سلة التسوق ابدئي الطبخ

1
بطّني قالب مستطيل بورق الزبدة ثم ادهني بالزبدة.
2
اُخلطي الزبدة مع السكر البني في مقلاة سميكة على نار متوسطة مع التقليب حتى يذوب السكر. اضيفي الحليب، الفانيليا والحليب المكثف.اُتركي الخليط لمدة 5 دقائق حتى يصل للغليان مع التقليب ثم اتركيه على نار هادئة لمدة 10 دقائق أخرى مع التقليب المستمر حتى لا يحترق الكراميل.
3
ارفعي عن النار مع الاستمرار في الخفق لمدة 10 دقائق آخرى حتى يُصبح غليظ القوام. صُبي في القالب المُعد ثم ساوي السطح بتمرير ظهر ملعقة كبيرة.
4
ضعي بالثلاجة لمدة ساعتين حتى يتماسك ثم قطّعي الفادج لأشكال حسب الرغبة.