مقلوبة الباذنجان بالمكرونة

دمج الأطباق متعة شهية لكل شيف، من اختياراتنا لكي المقلوبة مع الباذنجان والمكرونة

avatar Goody Kitchen

وصفة من: Goody Kitchen

  • 8 اشخاص
  • 2 ساعات
  • سهل وصفة

حجم الحصة

  • التتبيل حسب الرغبة

  • 1

     سخّني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.

  • 2

     قومي بشوي الباذنجان والجزر بعد دهنهم بالزيت.

  • 3

     في مقلاة على النار، قومي بتقلية اللحم ثمّ تبّليه بكل من الملح والفلفل الأسود وبودرة البصل والبهارات وضعيه جانباً.

  • 4

     اسلقي مكرونة الإسباكتي بحسب التعليمات المذكورة على العبوة، ثمّ صفّيها واغسليها ثمّ أضيفي عليها صلصة الطماطم وملعقتان من اللحمة المفرومة والقليل من الملح والفلفل الأسود.

  • 5

     باستخدام قالب دائري الشكل، قومي برص شرائح الجزر والباذنجان على التوالي مع ترك الأطراف خارج القالب ومن ثم المكرونة وغطّيه بطبقة من القصدير وادخليه إلى الفرن لمدة 5 دقائق.

  • 6

    في طبق التقديم، قومي بقلب القالب ثم ضعي اللحمة المفرومة ومن ثم زّينيه باللوز والصنوبر