شوربة‭ ‬الحريرة‬‬‬

لكي منّا طريقة مميزة و مبتكرة لشوربة الحريرة اضافة سهلة وشهية لسفرتك الرمضانية

avatar Goody Kitchen

وصفة من: Goody Kitchen

  • 6 اشخاص
  • 20 دقيقة
  • سهل وصفة

حجم الحصة

  • التتبيل حسب الرغبة

  • 1

    نظفي ‬اللحمة ‬من ‬الدهن ‬الزائد ‬وقطعيها ‬إلى ‬مكعبات ‬بمقاس ‬2 ‬سم ‬تقريباً.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

  • 2

    سخني ‬الزيت ‬فى ‬قدر ‬كبير، ‬أضيفي ‬البصل ‬وشوحيه ‬حتى ‬يصبح ‬لونه ‬ذهبياً.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ أضيفي ‬كافة ‬التوابل (الزنجبيل، ‬الكمون، ‬القرفة، ‬الكزبرة ‬الناشفة ‬والزعفران) ‬مع ‬التقليب.
     

  • 3

    ‬أضيفي ‬اللحمة ‬والكرفس ‬واتركيه ‬يُطهى ‬مع ‬التحريك ‬لمدة ‬دقيقتين ‬أو ‬حتى ‬يتشرب ‬اللحم ‬جميع ‬التوابل.

  • 4

    ‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬أضيفي ‬الطماطم ‬ومكعبات ‬مرق ‬الدجاج ‬في ‬نفس ‬القدر ‬واتركيه ‬على ‬النار ‬لمدة ‬10 ‬دقائق ‬حتى ‬تذبل ‬الطماطم.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬أضيفي ‬أكواب ‬الماء ‬ثم ‬غطيه ‬واتركيه ‬على ‬النار ‬حوالى ‬90 ‬دقيقة ‬أو ‬حتى ‬ينضج ‬اللحم ‬مع ‬التقليب ‬المستمرلكل ‬10 ‬دقائق.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

  • 5

    أضيفي ‬العدس ‬وقلبي ‬جميع ‬المكونات ‬ثم ‬غطي ‬القدر ‬واتركيه ‬على ‬النار ‬لمدة ‬30 ‬دقيقة ‬أو ‬حتى ‬ينضج ‬العدس.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬أضيفي ‬الحمص ‬والشعيرية ‬واتركيه ‬على ‬النار ‬لمده ‬٥ ‬دقائق.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬ زيني ‬الطبق ‬بالكزبرة ‬الخضراء ‬الطازجة ‬قبل ‬التقديم.‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬‬

مستخدمون قاموا بإعداد هذه الوصفة