البايلا الإسبانية

البايلا الطبق الشهير في اسبانيا جربيها الان

avatar Goody Kitchen

وصفة من: Goody Kitchen

  • 8 اشخاص
  • 1:10 ساعات
  • سهل وصفة

حجم الحصة

  • التتبيل حسب الرغبة

  • 1

    سخّنـي الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.  

  • 2

    في صينية على نار متوسطة، سخني الزيت وأضيفي كل من السمك والحبار والجمبري المقشر وشوّحيهم لمدة 10 دقائق ثم انقلي المكوّنات إلى صحن آخر.

  • 3

    في نفس الصينية، أضيفي كل من البصل والفلفل الرومي والبازيلاء والبهارات وقّلبيها حتى تذبل المكوّنات، ثم أعيدي السمك والجمبري والحبار إلى الصينية وقلبيهم لمدة 3 دقائق.

  • 4

    اضيفي الطماطم  ومكعب مرقة الدجاج والبهارات واتركيهم على النار لمدة دقيقتين، ثم أضيفي الرز وقلبيهم سوياً لمدة دقيقة ثم أضيفي الماء وأطفئي النار.  رصّي المحار والجمبري بالقشر وغطّي الصينية بالقصدير ثمّ ادخليها إلى الفرن لمدة 60 دقيقة أو حتى ينضج الرز. 

  • 5

    زيّني الطبق بالليمون والبقدونس.