كفتة اللحم مع الخبز العربي في ـ20 دقيقة‎-‎مطبخ قودي

1
لتحضير الكفتة، ضعي اللحم المفروم، وصلصة الطاجن، والنعناع المفروم والبقسماط في وعاء. تبلي المكونات بالملح والفلفل، ثم اخلطيها جيدًا بيدَيك حتى تتجانس. قسمي المزيج بالتساوي إلى 12 قطعة، ومديها بشكل بيضوي على أسياخ معدنية أو أسياخ خشبية منقوعة، ثم ضعي فوقها شرائح الطماطم والبصل الأحمر
2
سخني مقلاة كبيرة على نار متوسطة. ادهنيها بزيت الزيتون، ثم اطهي الكفتة لمدة 6-8 دقائق، مع التقليب بين الحين والآخر حتى تنضج بحسب رغبتك.
3
للتقديم، أضيفي كمية قليلة من صلصة النعناع اليونانية فوق الخبز المحمص، وضعي 3 قطع كفتة على كل قطعة خبز، ثم زينيها بالسماق وحبوب الرمان وأوراق النعناع. قدميها مع مخلل الفلفل الحار وشرائح الليمون للعصر.

كفتة اللحم مع الخبز العربي في ـ20 دقيقة