باستا كلاماراتا مع بلح البحر بصلصة الألفريدو

طبق باستا شَهي يَنقُلك إلى أجواء البحر المتوسط بمكوناته التي تَضفي عليه لمسة من الانتعاش.  
 

avatar Goody Kitchen

وصفة من: Goody Kitchen

  • 4 اشخاص
  • 30 دقيقة
  • سهل وصفة

حجم الحصة

  • 1

    في وعاء كبير، ضعي بلح البحر وانقعيه في كمية كبيرة من الملح والماء البارد واتركيه لمدة ساعتين أو طوال الليل (تجاوزي هذه الخطوة عند استخدام بلح البحر الغير طازج).

  • 2

    في قِدر كبيرة، قومي بطهي المكرونة حسب تعليمات العبوة.

  • 3

    في هذه الأثناء، في مِقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى هادئة، أضيفي زيت الزيتون مع البصل واتركيه يُطهى حتى ينضج، أضيفي الفلفل الحلو والثوم، واتركيه يُطهى لمدة ٣٠ ثانية.

  • 4

    أضيفي البلح وعصير العنب الأبيض، غطيه واتركيه على نار هادئة لمدة ٥ دقائق.

  • 5

    بمجرد طهي البلح وفتحه (قومي بالتخلص من الحبات المُقفلة بعد الطهي) أضيفي صلصة ألفريدو قودي واخلطي جيداً، أضيفي المكرونة وبعض ماء سَلق المكرونة إذا لزم الأمر مع الملح والفلفل حتى تنضج واتركيها تُطهى لمدة ٥ دقائق.

  • 6

    أضيفي عصير الليمون والبقدونس المفروم وقدميها.