سمك القاروص مع الزيتون والكبر والطماطم

طَبق سمك القاروص المُقدم مع قِطع الزيتون والطماطم تناغُم مثالي بين النكَهات.
 

avatar Goody Kitchen

وصفة من: Goody Kitchen

  • 4 اشخاص
  • 30 دقيقة
  • سهل وصفة

حجم الحصة

  • 1

    في مِقلاة، سخني زيت الزيتون على نار متوسطة، أضيفي فيليه السمك واتركيه يتحمر.
     

  • 2

     أضغطي على الفيليه لمدة ثانيتين حتى لا ينكمش.
     

  • 3

     أضيفي إلى السمك الطماطم، الكبر والزيتون.
     

  • 4

    أضيفي النبيذ الأبيض الغير كحولي ودعيِه يتبخر لمدة ٥ دقائق، أضيفي البهارات مع عصير الليمون وخل البلسميك ثم غطيه واتركيه يُطهى لمدة ١٠-١٥ دقيقة على نار خفيفة لفيليه السمك متوسط الحجم.

  • 5

    بعد أن ينضج يُقدم مع بعض الورقيات المُشكّلة وقودي مايونيز بالليمون.