مكرونة فوسيلي بصوص وردي حار، لذيذة وسهلة التحضير. الصوص كريمي مع نكهة حارة خفيفة، يجمع بين الطماطم والكريمة والفلفل الحار. وصفة ممتعة ولونها مميز، مثالية لمحبي الباستا بطعم مختلف!
التحضير
خطوة 1
في قدر على نار متوسطة، سخّني الزبدة وزيت الزيتون. قلّبي البصل حتى يذبل، ثم أضيفي الثوم واطهيه لمدة دقيقة.
خطوة 2
أضيفي الطماطم، عصير الليمون، الريحان المجفف، مكعب المرق المفتّت، رقائق الفلفل الحار، الملح، والفلفل. اطهي المزيج لمدة 2–3 دقائق.
خطوة 3
خفّفي النار، ثم أضيفي الكريمة الثقيلة وماء سلق المعكرونة. اتركيه يغلي على مهل حتى يصبح القوام ناعمًا. أضيفي جبنة البارميزان وقلّبي جيدًا.
خطوة 4
أخيرًا، أضيفي المعكرونة المسلوقة، وقلّبي جيدًا، واتركيها على نار هادئة لمدة 1–2 دقيقة. زيني بمزيد من جبنة البارميزان وقدّميها.
