أسياخ الروبيان بالتكا ماسالا

وصفة من: Goody Kitchen

حجم الحصة

1
ضعي الأرز وكريمة جوز الهند في مقلاة على نار عالية، مع 400 مل من الماء. عند الغليان، خففي النار وغطي المقلاة واتركي الأرز يغلي ببطء لمدة 10 دقائق، ثم ارفعيه عنها واتركيه مغطى لمدة 10 دقائق. حركي الأرز بالشوكة برفق قبل التقديم مباشرة. خلال طهي الأرز، اخلطي الروبيان جيدًا مع صلصة التكا مسالا والزبادي في وعاء حتى يتغطى الروبيان بالمزيج، ثم ضعيه على أسياخ معدنية أو على أعواد بامبو.
2
ادهني مقلاة ساخنة بالزيت واشوي أسياخ الروبيان لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق من كل جهة حتى تتشقق من الخارج وتنضج من الداخل. اعصري فوقها الليمون الأخضر، وقدمي الأسياخ مع الأرز وشرائح الخيار الطازجة.