التحضير
خطوة 1
للعجين: تُخلط المكونات وتُعجن للحصول على عجين أملس، لين. يُترك ليبرد لمدة ٤٥ دقيقة لساعة في درجة حرارة ٣٠ مئوية حتى يختمر. يُفرد العجين لسُمك ١/٢سم يوضع في صينية بيتزا. يُضغط على الأطراف لتشكل حافة ١سم. يوضع في فرن حرارته ٢٤٠ درجة مئوية لمدة ٤-٥ دقائق حتى يأخذ لون ذهبي فاتح.
خطوة 2
في تلك الأثناء، تُخلط التونة مع التتبيلة والبصل في وعاء متوسط. يُفرد خليط التونة على العجين المخبوز.
خطوة 3
تُرص شرائح الطماطم والجبن بالتبادل على سطح خليط التونة. توضع في الفرن لمدة ١-٢ دقيقة حتى يسيل الجبن. تُقطع البيتزا إلى مثلثات. تُقدم.
