باستا مخبوزة مع القرع و كرات اللحم
Goody Kitchen
وصفة من: Goody Kitchen
-
6 اشخاص
-
1:30 ساعات
-
متوسط وصفة
حجم الحصة
-
1
ضعي البصل والثوم واللحم المفروم والزيتون والبيض البقسماط والبقدونس والبهارات في وعاء كبير، واخلطيها بيديك حتى الحصول على مزيج متجانس.
-
2
شكلي الكرات لتعادل كل واحدة مقدار ملعقتين كبيرتين. كرري العملية مع باقي مزيج اللحم المفروم - سيكون لديك حوالى 12 كرة لحم.
-
3
ضعيها في صينية خبز ثم انقليها إلى الثلاجة واتركيها لمدة 30 دقيقة حتى تتماسك.
-
4
في هذه الأثناء، سخني الفرن على حرارة 200 درجة مئوية. ضعي زيت الزيتون في مقلاة واسعة على نار متوسطة، ثم أضيفي البصل والثوم والقرع وإكليل الجبل، وشوحيهم لمدة 10 دقائق.
-
5
أضيفي القرفة وصلصة الطماطم إلى مقلاة واطهي المزيج مع التحريك المستمر لمدة دقيقة واحدة.
-
6
أضيفي الباستا والطماطم المهروسة الناعمة والمرق الساخن واخليطها جيدًا، ثم اخبزيها في الفرن لمدة 30 دقيقة.
-
7
ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة اخرى على نار متوسطة إلى عالية. اطهي كرات اللحم، على دفعات إذا لزم الأمر، لمدة 2-3 دقائق حتى يتحول لونها بنيًّا بالكامل.
-
8
اغلي 120 مل من الماء، وعندما ينتهي وقت طهي خليط االباستا المحدد بـ30 دقيقة، أخرجي المقلاة من الفرن و أضيفي بحرص كمية الماء المغلي كاملاً حول المكرونة.
-
9
أضيفي كرات اللحم إلى المقلاة مع المكرونة و اخبزيهم لمدة 15 دقيقة أخرى.
-
10
أخرجيها من الفرن واخلطيها مع السبانخ واتركيها لترتاح لمدة 5 دقائق. زينيها بورق النعناع و جبنة البارميزان وقدميها.
وصفات مشابهه
غداء
أصداف, "أصداف كبيرة", أصدافكبيرة, أطفال, إيطالي, باستا،, معكرونة, مكرونة
%comment%
user
%3 hrs ago%
%Comment reply%