-اصداف-باستا-بحشوة-السبانخ.jpg?tr=w-768,f-webp,q-90)
التحضير
خطوة 1
سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية.
خطوة 2
أسلقي أصداف المكرونة في ماء مملح مغلي في وعاء كبير لمدة 7 دقائق حتى نصف النضج (لينة قليلاً لكن لا تزال متماسكة). صفيها واغسليها بماء بارد.
خطوة 3
للحشوة؛ في مقلاة كبيرة على نار متوسطة سخني 2 ملعقة كبيرة زيت زيتون ، أضيفي البصل مع التقليب حتى يذبل.أضيفي الثوم مع التقليب حتى تظهر رائحته.أضيفي السبانخ ثم الكريمة مع التقليب. أضيفي الملح والفلفل واتركيه لمدة دقيقتين على نار هادئة. ضعي المقلاة جانبًا حتى يبرد الخليط تمامًا
خطوة 4
أدهني صينية فرن بمقاس 22سم x 33سم بزيت الزيتون. أضيفي ½ كمية صلصة المكرونة حتى تغطي قاع الصينية.
خطوة 5
احشي كل صدفة بحوالي 2 ملعقة كبيرة من الحشوة .رصي الاصداف في صينية الفرن وغطي المتبقي من كمية الصلصة المكرونة.أضيفي الريحان.رشي السطح بالجبن المبشور غلفي الصينية القالب بورق ألمونيوم ضعي الصينية في الفرن لمدة 30-40 دقيقة. ارفعي ورق الالمنيوم وضعي الصينية تحت شواية الفرن لمدة 5-10 دقائق أخرى حتى يأخذ الجبن اللون الذهبي. وقدميها.
