لفائف الفول المدمس‎-‎مطبخ قودي

1
اغلي ماءً في وعاء. أضيفي البيض، وخففي النار واسلقيه لمدة 6-8 دقائق، أو إلى أن ينضج بحسب رغبتك. انقلي البيض إلى وعاء من الماء المثلج كي يبرد. قشري البيض واشطريه إلى نصفين.
2
اخلطي الخيار والطماطم والشبت وزيت الزيتون وملعقة صغيرة من الملح الخشن.
3
ادهني اللبنة على أرغفة الخبز العربي وغطيها بالفول الحار والخس. اسكبي فوقها سلطة الخيار وانثري على الوجه البصل الأخضر. قدمي الطبق فورًا أو لفي الأرغفة بورق الألمنيوم لتقديمها لاحقًا.

لفائف الفول المدمس