التحضير
خطوة 1
سخني الفرن إلى 375 درجة فهرنهايت. قومي بتبطين صينية الخبز ذات الحواف بورق الألمنيوم.
خطوة 2
في كيس بلاستيكي كبير محكم الغلق، اخلطي فلفل الشيبوتل المفروم مع صلصة الثوم والزيت والبابريكا المدخنة والسكر البني والخردل الجاف و الملح. أضيفي البطاطس الصغيرة، وأغلقي الكيس، ثم رجيها باستخدام يديك لتوزيع خليط التوابل حول البطاطس حتى يتم توزيعها بالتساوي وتغطي البطاطس بالكامل. تُسكب البطاطس المغطاة على صينية الخبز المُجهزة.
خطوة 3
لفي نصف شريط من اللحم المقدد حول كل حبة بطاطس صغيرة وثبتيها باستخدام عود الأسنان. وزعي البطاطس بالتساوي على صينية الخبز. اخبزيها حتى تنضج البطاطس ويصبح الللحم مقرمشًا لمدة 50-60 دقيقة.
خطوة 4
ازيلي عود الأسنان، إذا رغبت في ذلك. يرش البقدونس ويقدم دافئًا مايونيز الروز ماري
