سلطة بوراتا مع الفاكهة الحمضية والمكسرات المحلاة
Goody Kitchen
وصفة من: Goody Kitchen
-
4 اشخاص
-
5 دقيقة
-
سهل وصفة
حجم الحصة
-
1
لتحضير المكسرات المحلاّة ضعي الفستق والسكر في قدر صغيرة على نار متوسطة حتى يذوب السكر ويتحول لون الجوز إلى بني ذهبي - يجب أن تستغرق هذه العملية 5 دقائق. انقلي المكسرات إلى صينية مبطنة بورق الخبز واتركيها لتبرد، ثمّ قطعيها إلى قطع خشنة.
-
2
استخدمي سكينًا حادًا لتقطيع بصيلة الشمر إلى شرائح رقيقة، ثم اغمريها في الماء المثلج لتبقى طازجة حتى يحين وقت التقديم.
-
3
حضري الفاكهة الحمضية. يجب تقشيرها كلها وتقطيعها بأسلوبك وبحسب رغبتك – نحن نحب مزيجًا من الشرائح الطويلة والدائرية. ضعيها جانبًا.
-
4
ضعي الأوراق الخضراء والبصل الأحمر في وعاء، ثم رشّي فوقها المتبل، ثم امزجيها بدقة حتى تتغطى بالكامل وأضيفي إليها أوراق النعناع، والملح والفلفل.
-
5
ضعي الأوراق الخضراء في وعاء تقديم كبير، ثم رتبي الفاكهة الحمضية فوقها. ضعي البوراتا فوق الفاكهة وقطعيها، ثم ضعي فوقها المكسرات المحلاّة والكمية المتبقية من المتبل وعصائر الفواكه.
وصفات مشابهه
غداء
سلطة
%comment%
user
%3 hrs ago%
%Comment reply%