دجاج بالكاري و جوز الهند‎-‎مطبخ قودي

1
ضعي زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة.
2
اضيفي الدجاج واطهىه لمدة 5-6 دقائق ، حتى يتحمر بالكامل. اخرجيه من القدر.
3
اضيفي البصل إلى القدر واقليه لمدة 6 دقائق، حتى يصبح طر يًا وشفافًا، ثم اضيفي الثوم والزنجبيل والفلفل الحار وقلبي لمدة دقيقتين إضافيتين.
4
اضيفي أوراق الكاريوالبهارات واطهي لمدة دقيقتين إضافيتين، ثم اضيفي معجون الطماطم والطماطم المهروسة وحليب جوز الهند.
5
اعيدي الدجاج إلىالقدر واتركيه على نار خفيفة واستمري في الطهي لمدة 10-15 دقيقة، حتى ينضج الدجاج تمامًا.
6
قدميه في طبق تقديم كبير وغطيه بالزبادي والبصل الأحمر والكزبرة ورقائق الفلفل الحار

دجاج بالكاري و جوز الهند