برجر الدجاج المقرمش‎-‎مطبخ قودي

1
باستخدام المطرقة، قومي بترقيق صدور الدجاج.
2
في وعاء عميق، ضعي اللبن الرائب والبابريكا مدخنة والفلفل الأسود وبودرة البصل وبودرة الثوم واخطيهم سوياً ثمّ اغمسي صدور الدجاج في الخليط لمدة ساعتين.
3
في وعاء عميق، قومي بإضافة جميع مكونات تغطية الدجاج وامزجيهم سوياً، ثمّ بعد مرور ساعتين قومي بنقل الدجاج إلى الخليط الجاف ث مّ أعيديه إلى خليط اللبن ومرة أخرى إلى الخليط الجاف، كررّي العملية إلى إنتهاء كمية الدجاج.
4
قومي بقلي الدجاج في زيت درجة حرارت ٣٦٠لمدة ٦- ٧ دقائق، أو يتم قياس درجة حرارة الدجاج بواسطة ميزان حرارة اللحوم لتصبح حرارته ١٦٥درجة فهرنهايت.
5
قومي بدهن خبز البرجر بصلصلة شيبوتل الحارة وضعي قليل من الخضراوات المفضل لديكِ ثمّ الدجاج المقلي وبالعافية.

برجر الدجاج المقرمش