فارفالي مع صلصة الفلفل الأحمر المشوي‎-‎مطبخ قودي

1
يُخلط الفلفل المشوي في الخلاط الكهربائي حتى يتحول إلى معجون ناعم.
2
في هذه الأثناء، تُسلق الباستا في إناء كبير حسب التعليمات على العبوة، ثم تُصفى مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق.
3
يُضاف الزيت في مقلاة كبيرة على نار متوسطة، ويُطهى البصل والثوم لمدة ٥ دقائق. يُضاف معجون الطماطم ومعجون الفلفل المشوي والكريمة ومرق الدجاج وبعض ماء سلق الباستا (حسب الحاجة). يُترك المزيج على نار هادئة لمدة ١٠ دقائق، ويُتبّل بالملح والفلفل.
4
تُضاف الباستا إلى الصلصة وتُقلّب. وتقدم مزينة بالبانكو المحمّص وجبنة الفيتا والريحان.

فارفالي مع صلصة الفلفل الأحمر المشوي