المكرونة الخضراء مع جبنة البوراتا‎-‎مطبخ قودي

1
تُسلق الباستا حسب التعليمات على العبوة، ثم تُصفى مع الاحتفاظ بكوب من ماء السلق. وتُضاف أوراق الكيل في آخر ٣ دقائق من الطهي.
2
أثناء سلق الباستا، تُضاف الكزبرة والثوم واللوز وجبنة البارميزان في وعاء الخلاط الكهربائي أو جهاز تحضير الطعام، ثم تُضاف أوراق الكيل وتُخلط حتى يصبح المزيج ناعم القوام، ويُتبل بالملح والفلفل الأسود.
3
تُقلّب الباستا مع الصلصة في مقلاة مع إضافة القليل من ماء السلق لضبط القوام (حسب الحاجة).
4
تُقدّم الباستا مُزيّنة بالجبنة مع زيت الزيتون والفلفل الأسود واللوز.

المكرونة الخضراء مع جبنة البوراتا