باد تاي بالروبيان وزبدة الفول السوداني‎-‎مطبخ قودي

1
اطهي النودلز تبعًا للتعليمات على العبوة ودعيه جانبًا.
2
اخفقي زبدة الفول السوداني مع عصير الليمون البنزهير وصلصة السمك وصلصة الصويا والسكر الأسمر وصلصة التمر الهندي في وعاء كبير، ثم ضعيه جانبًا.
3
ضعي مقلاة كبيرة أو “ووك” مع زيت الزيتون على نار متوسطة.
4
زيدي الروبيان والثوم والجزر والبصل الأخضر في المقلاة وقلِّبي الكل لمدة دقيقتين أو 3 دقائق. جمِّعي الروبيان والخضار في جهة واحدة من المقلاة وأضيفي البيض. حركيه حتى يسمك قليلًا ثم اخلطيه مع الروبيان والخضار.
5
زيدي النودلز والصلصة في المقلاة وحركي الكل جيدًا حتى تغمر الصلصة كل المكونات. دعي المقلاة على النار لمدة دقيقتين إضافيتين.
6
وزعي النودلز على الأطباق وزيدي فوقه الفول السوداني والأعشاب وشرائح الليمون البنزهير قبل التقديم.

باد تاي بالروبيان وزبدة الفول السوداني