الهوت دوج – تكس- مكس‎-‎مطبخ قودي

1
لتحضير صلصة الجبنة، ذوبي الزبدة في مقلاة، ثم حركي معها الدقيق حتى يتجانس المزيج. اتركيه على النار لمدة دقيقة حتى يبدأ بالغليان، ثم خففي النار واسكبي الحليب ببطء، واطهي المزيج لمدة دقيقتين إلى 3 دقائق حتى يسمك.
2
أضيفي الجبنة بالتدريج حتى تذوب وتصبح الصلصة كريمية. أضيفي البابريكا المدخنة، وحافظي على الصلصة دافئة.
3
لتحضير صلصة الذرة المشوية، صفي حبات الذرة جيدًا شوحي في مقلاة حتى تبدأ بالتحول إلى اللون البني. اخلطي الذرة مع الطماطم، وزيت الزيتون، والكزبرة وعصير الليمون الأخضر.
4
ضعي الهوت دوج في الخبز واسكبي فوقها صلصة الجبنة، وملعقة من صلصة الذرة، مع القليل من رقائق الناتشوز المطحونة.

الهوت دوج – تكس- مكس