التحضير
خطوة 1
1 ضعي وعاءً كبيرًا مقاومًا للحرارة مع الحليب المكثف على قدرٍ من الماء بالكاد يغلي. سخنيه لمدة ساعتين، وحركيه كل 15 دقيقة إلى أن يصبح لونه ذهبيًّا غامقًا.
خطوة 2
2 ارفعيه عن النار واتركيه ليبرد قليلًا. امزجي معه اللوز، واقلبي المزيج على ورقة خَبز ولفيه على شكل كرة. ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة، ثمَّ قطعيه إلى شرائح رقيقة.
خطوة 3
3 اخفقي الكريمة اللباني وماء زهر البرتقال إلى أن يرتفع المزيج. استخدمي مقشرة لتقشير البرتقالة، وقطعي القشور إلى شرائح رقيقة.
خطوة 4
4 احشي بملعقة الكريمة في التمور وزينيها بكراميل اللوز وشرائح البرتقال.
