مكرونة أصداف بالكالي وجبن الريكوتا

الكالي هو من أحدث الإضافات التي نستخدمها في مطبخنا، وأدخلناه على هذه الوصفة الإيطالية الكلاسيكية بطريقة مبتكرة لنزيدها لذة. قدمي لأغلى الناس طبق المكرونة أصداف بحشوة الكالي وجبن الريكوتا الكريمية الخفيفة، وضاعفي نكهاتها باستعمال قودي نابوليتانا صلصة المكرونة الشهية.  

avatar Goody Kitchen

وصفة من: Goody Kitchen

  • 4 اشخاص
  • 30 دقيقة
  • سهل وصفة

حجم الحصة

  • التتبيل حسب الرغبة

  • 1

    اطهي المكرونة وفقًا للتعليمات الموجودة على العبوة، وصفيها وضعيها تحت الماء البارد.

  • 2

    في مقلاة سخّني الزيت واقلي البصل حتى يصبح طريًّا.أزيلي أوراق الكالي من اعواده، وقطعيها لقطع كبيرة، وأضيفيها إلى البصل.أضيفي جبن الريكوتا والبقدونس والصنوبرالمحمص، وتبّليه بالملح والفلفل.

  • 3

    بملعقة صغيرة، احشي المكرونة بخليط الريكوتا، في صينية الخبز.صُبّي صلصة الطماطم على المكرونة المحشوة، وضعيها في فرن محمي على حرارة 180 درجة لمدة 20 دقيقة.أخرجيها من الفرن، ورُشّيها بجبنة البارميزان وقدّميها.