سخّني الفرن إلى 180 درجة مئوية، وأضيفي الزبدة والزيت في وعاء كبير، ثم أضيفي البصل واقلي حتى يصيرشفافًا. أضيفي الزنجبيل، والكركم  والزعفران  ومسحوق القرفة، واقلي لمدة 30 ثانية ثم اضيفي الدجاج، ثم أضيفي المرق ثم ضعي المقلاه في الفرن حتى ينضج الدجاج ويصبح ذهبي اللون، ثم رُشّي الكزبرة.