أفخاذ دجاج بصلصة الترياكي

أفخاذ دجاج طرية تتزيّن بصلصة الترياكي اللذيذة ولمسة الشواء الذهبية.
 

avatar Goody Kitchen

وصفة من: Goody Kitchen

  • 4 اشخاص
  • 40 دقيقة
  • سهل وصفة

حجم الحصة

  • 1

     قومي بإعداد مزيج توابل الشواء عن طريق خلط الملح، الفلفل، البابريكا المدخنة، مسحوق الثوم، مسحوق البصل ومسحوق الفلفل الحار وإضافة كل منها إلى طبق صغير.

  • 2

    سخني الفرن على حرارة ١٩٠ درجة مئوية.
     

  • 3

    ربّتي على كل فخذ دجاج ببعض المناشف الورقية لتجفيف الجلد بالكامل.
     

  • 4

    رشي الدجاج بالزيت وتبّليها بمزيج البهارات، اخلطيها جيداً لتُغطي كل قطعة من الدجاج.
    شواية الغاز، سخني الشواية على حرارة متوسطة إلى عالية، أضيفي أفخاذ الدجاج إلى شواية نظيفة ومُزيتة جيداً. 

  • 5

    قلّبي كل قطعة بعد بِضع دقائق، حتى يصبح الجلد بنياً ومقرمشاً من جميع الجوانب.
     

  • 6

    أنقُلي أفخاذ الدجاج في صينية الفرن ثم ادهنيها بصلصة الترياكي من قودي من جميع الجوانب وأدخليه إلى الفرن لإكمال الطهي لمدة ٢٠ – ٢٥ دقيقة (ادهنيها بالمزيد من صلصة الترياكي قودي كل ١٠ دقائق)

  • 7

     بعد نُضجها قدّميها مع البطاطس المشوية وصلصة الترياكي.