فطائر التونة الحارة والذرة مع صلصة الأفوكادو والليمون‎-‎مطبخ قودي

1
لتحضير الصلصة، اخلطي كل المكونات في وعاء صغير. تبليها بالملح والفلفل واتركيها باردة.
2
ابشري الكوسة واعصري كل السائل منها. ضعيها في وعاء مع الذرة، والتونة، والفلفل الأحمر، والفلفل الأخضر والكزبرة، واخلطيها جيدًا. أضيفي الدقيق والبيض المخفوق واخلطي المكونات جيدًا، ثم تبليها بالملح والفلفل.
3
لطهو الفطائر، ضعي ملعقتَين كبيرتَين من الزيت في مقلاة على نار متوسطة. استخدمي ملعقة كبيرة لسكب خليط الكوسة في المقلاة – قومي بذلك على دفعات. اطهي الفطائر لمدة دقيقتين من كل جانب حتى يصبح لونها بنيًّا ذهبيًّا، ثم انقليها إلى صينية واحفظيها ساخنة في الفرن في أثناء طهو البيض.
4
قدمي البيض مع الفطائر، وصلصة الأفوكادو والليمون ونفحة من الشطة الحارة.

فطائر التونة الحارة والذرة مع صلصة الأفوكادو والليمون