شوربة مينسترون‎-‎مطبخ قودي | وصفات سهلة وسريعة

1
ضعي زيت الزيتون في قدر كبير على نار متوسطة. اطهي البصل لمدة 5 دقائق، أضيفي الثوم وحركي المزيج واطهيه لمدة دقيقتين.
2
أضيفي الجزر والكرفس والريحان المجفف، واطهي المزيج لمدة دقيقتين، ثمَّ أضيفي الطماطم المقطعة. حركي المزيج وتبِّليه بالبهارات، واسكبي الطماطم المهروسة الناعمة و200 ملليتر من الماء.
3
اطهي المزيج على نار خفيفة وأضيفي مكرونة الخواتم المخططة. اطبخيها لمدة 8 دقائق، إلى أن تصبح المكرونة "ألدينتي" (أي تبقى صلبة قليلًا)، أو إلى أن تنضج وفق رغبتك.
4
اسكبي شوربة المينسترون في أربعة أوعية وانثري عليها البقدونس لتقديمها.

شوربة مينسترون