التحضير
خطوة 1
في وعاء كبير ضعي زيت الزيتون، القرع، البصل، الثوم، الزنجبيل وضعي كميه وفيرة من الملح، الفلفل واطهي الخليط لمده 10 دقائق مع التقليب. ثم ضعي الماء ودعي الخليط يغلي، ثم قللي درجه الحرارة ودعيه ينضج لمده 10 دقائق أخرى.
خطوة 2
انقلي المزيج الساخن من القدر الي الخلاط واخلطيه حتى يصبح ناعم ثم ضيفي زبده الفول السوداني والمزيد من الماء في حاله الحاجة.
خطوة 3
تقدم ساخنه مع لبن جوز الهند او الريحان او البصل الأخضر او حسب الرغبة.
