سلطة البطاطس المقرمشة‎-‎مطبخ قودي

1
سخني الفرن إلى ٢٢٠ درجة مئوية وقومي بتغطية صينية الخبز مقاس كبير بورق الزبدة.
2
اسلقي البطاطس لمدة ٧ دقائق أو حتى تنضج وتصبح طرية.
3
جففيها وانقليها إلى صينية الخبز.
4
استخدمي كوب مسطح من القاع لضغطها بشكل مسطح وادهنيها بزيت الزيتون ثم تبليها بالملح والفلفل الاسود حسب الرغبة.
5
اشوي البطاطس في الفرن لمدة ٥٠ دقيقة إلى ساعة واحدة أو حتى يصبح لونها بنياً ومقرمشاً.
6
لتجميع الطبق، اخفقي الزبادي مع الكريمة الحامضة، المايونيز، خردل الديجون، عصير الليمون، الخل، الثوم، الشبت، البقدونس، الملح والفلفل حسب الرغبة.
7
اضيفي الخيار والبصل، ثم غطيها وضعيها في الثلاجة أثناء شوي البطاطس.
-بمجرد أن تبرد البطاطس، ضعيها في وعاء وأضيفي عليها صلصة السلطة وزيني بالشبت، والفلفل الأسود وقدميها.

سلطة البطاطس المقرمشة