التحضير
خطوة 1
قطعي البفتيك إلى شرائح رفيعة واتركيه جانبًا.
خطوة 2
ضعي ملعقتين كبيرتين من زيت الزيتون في مقلاة كبيرة على نار متوسطة إلى عالية واضيفي البصل و حمريه لمدة 6-7 دقائق حتى يذبل.
خطوة 3
اضيفي البفتيك إلى المقلاة وشوحيه من كل الجهات.
خطوة 4
اضيفي الثوم والكمون والبابريكا مع المكونات على النار واطهي الكل لمدة دقيقتين إضافيتين. ثم اضيفي صلصة المارينارا، ثم ورق الغار والقرفة، ثم تبلي الخليط بالملح والبهار واتركيه يغلي ببطء لمدة 25 دقيقة.
خطوة 5
اطهي الإسباكتي تبعًا للتعليمات الموجودة على العبوة. صفِّيها وحركيها مع القليل من زيت الزيتون.
خطوة 6
حركي الإسباكتي المطهوة على مهل مع الخليط، وانقلي مقلقل الإسباكتي إلى طبق كبير للتقديم، ثم زينيه بالصنوبر والبقدونس المفروم الليمون.
